Te contamos cómo preparar la receta de arroz tres delicias chino al modo tradicional o deforma rápida, con arroz precocido para microondas.
Al adaptar este plato internacional a tu cocina, puedes elegir ingredientes a tu gusto, como los palitos de surimi, gambas o el añadido de alguna verdura, como judías verdes. Nosotros hemos preparado una receta de arroz tres delicias chino con ingredientes sencillos que puedes encontrar en cualquier supermercado.
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INGREDIENTES para 4 personas
- 1 vaso de los de agua de arroz (mejor de grano largo o vaporizado), o 2 bolsas de arroz precocido
- 1/2 cebolla pequeña
- 100 g de guisantes (pueden ser congelados o en conserva)
- 1 puñado de brotes de soja (opcional)
- 70 g de daditos de jamón york o fiambre de pavo
- 100 g puñado de gambas peladas1 latita de champiñones (opcional)
- 1 latita pequeña de maíz (opcional)
- Una tortilla francesa de 2 huevos cortada en tiras o daditos
- Unas hojas de col china o col rizada (se puede suprimir pero le da muy buena textura)
- Un trozo de zanahoria
- Aceite y sal
- Para acompañar: Salsa de soja
Para acompañar: Salsa agridulce y salsa de soja
ELABORACIÓN del arroz tres delicias chino
- Rehogamos la cebolla con la zanahoria y la col cortada en juliana (se puede suprimir la col pero le da mucho frescor y textura).
- Incorporamos los guisantes, el jamón cocido, los champiñones y el maíz si vas a usarlos.
- Cocemos el arroz en agua con sal y unas gotas de limón para que quede suelto. Cuando esté hecho lo enjuagamos, le agregamos una cucharadita de mantequilla y lo dejamos escurrir muy bien aireándolo con un tenedor para que elimine toda el agua.
- Si usas arroz precocido o en vasitos para microondas, solo tendrás que hacerlo en el microondas el tiempo que indique el envase, mientras vas preparando el salteado de verduras y resto de ingredientes.
- Cuando ya este listo el arroz, lo incorporamos a la sartén o cazuela con todos los ingredientes rehogados y tiernos y la tortilla troceada y salteamos al fuego. En el último momento se añaden las gambas y se saltean un minuto (esto es para que las gambas no cuezan en exceso). También se añaden al final los palitos de surimi troceados, para que no se deshagan.
- Mezclamos todo bien, probamos de sal y servimos el arroz tres delicias chino con salsa de soja o salsa agridulce.
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Resumen
Nombre
Arroz tres delicias chino
Autor
Pati Ventana DIVINA COCINA
Publicado el
Puntuación media
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