Nata trufada

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 INGREDIENTES

  • 1/2 l. de nata para montar
  • 1 tableta de chocolate sin leche
  • 50 gr. de mantequilla
  • Un chorrito de licor (optativo)

ELABORACIÓN

  • Derretir el chocolate con la mantequilla al baño María o a fuego muy lento.
  • Montar la nata y, cuando esté muy firme, agregar el chocolate, sin dejar de batir suavemente, para que no se baje, hasta que esté bien mezclado.
  • Usar para rellenos o decoración aplicado con manga pastelera.

 

 


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