Esta Panna Cotta de yogur rellena de mermelada te ayudará a quedar como un chef con muy poquito trabajo, ingredientes fáciles y sin horno no cocciones difíciles.

ELABORACIÓN de la Panna Cotta de yogur rellena de mermelada

Ponemos en un cazo al fuego la nata con el yogur y el azúcar. En cuanto rompa la ebullición apartamos del fuego.
Mezclamos la gelatina en polvo con la leche y lo añadimos a la mezcla anterior, removiendo bien hasta que la gelatina se disuelva. La mezcla de nata y yogur debe estar recién apartada del fuego, bien caliente, para que la gelatina se disuelva con facilidad.
Rellenamos hasta la mitad los moldes que hayamos elegido para el postre y llevamos al frigorífico para que cuajen un poco.
Sacamos los moldes y ponemos un poco de mermelada. Podemos hacer un hueco con un descorazonador de manzanas.
Terminamos de rellenar los moldes con la mezcla de gelatina y metemos en la nevera unas 4 horas, hasta que cuaje por completo.
Desmoldamos y servimos decorado con algo más de mermelada.