Peras al chocolate

Para 4 personas: 1 lata grande de peras en almíbar – 100 gr. de chocolate oscuro – 2 cucharaditas de Maizena – 3 cucharadas de agua – 1/2 cucharadita de vainilla en polvo

Cortamos el chocolate en trozos y lo derretimos al baño maría (o en el microondas). Mezclamos en un cacito la Maizena con las 3 cucharadas de agua y 1 cucharada del almíbar de la lata de peras. Lo ponemos al fuego y lo llevamos a ebullición sin dejar de remover. Mezclamos con el chocolate y la vainilla. Montamos los platos con dos medias peras y cubrimos con la salsa caliente por encima.


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