Pinchos de melón con jamón

melon jamon

Unas tajadas de melón galia o piel de sapo – Unas lonchitas de jamón ibérico cortadas pequeñas y largas – Unas hojas de rúcula o canónigo para decorar

Cortamos el melón en trocitos y los dejamos escurrir bien del líquido que sueltan o los secamos con papel de cocina. Los cubrimos con las tiras de jamón o la enrollamos alrededor y lo sujetamos con un palillo. Decoramos con unas hojas verdes de rúcula o canónigo. Servimos muy frío.

  • Podemos usar también unas tiras de jamón cocido, lomo ahumado de Sajonia o jamón de Parma.
  • También podemos hacer bolitas con el jamón con una cuchara parisina.

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