Esta receta de pollo frito americano estilo sureño es fácil y rápida de preparar y siempre resulta un pollo crujiente y dorado, con mucho sabor.

ELABORACIÓN del pollo frito americano estilo sureño

Salpimentamos el pollo y lo reservamos mientras seguimos con la receta. También puedes mezclar la sal y pimienta directamente con la harina, como prefieras.
Colocar en un bol la harina y mezclar muy bien con las especias: ajo, cebolla, pimentón y orégano.
Batir la leche con el huevo.
Pasar los trozos de pollo por la mezcla de leche y huevo y escurrir un poquito del líquido.
Al momento pasar por la mezcla de harina y prensar para que se adhiera bien por todas partes.
Si quieres que tenga una capa más crujiente vuelve a pasar por el huevo y por la harina.
Solo nos queda freír el pollo hasta que esté bien dorado por igual y quede crujiente.
Este pollo frito americano se sirve al momento, caliente, con una salsa al gusto: ketchup casero, salsa barbacoa…