Pollo guisado rápido

pollo-guisado-rapido


INGREDIENTES para 5-6 personas

  • 1 pollo entero limpio y troceado para guisar ( o el mimo peso, kilo y medio aprox. de carne de pechuga, muslos… a tu gusto)
  • 1 sobre de sopa de cebolla o de crema de champiñones (yo he usado Knorr)
  • 1 lata de cerveza (o un buen vaso de vino blanco de guiso)
  • 2 hojas de laurel
  • ajo en polvo
  • Leche evaporada o nata líquida ligera (opcional)
  • Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN

  1. Aderezamos el pollo únicamente con el ajo en polvo.
  2. Doramos los trozos de pollo en una cazuela con aceite y las hojas de laurel. Le vamos dando la vuelta por todas partes hasta que esté muy bien doradito por igual.
  3. Añadimos el contenido del sobre de sopa tal y como está, revolvemos con el pollo y ponemos la cerveza. Movemos la cazuela en vaivén para que vaya ligando la salsa y dejamos que se vaya haciendo a fuego medio-lento hasta que la salsa se reduzca y el pollo enternezca.
  4. Al final de la cocción podemos añadir un chorro al gusto de nata líquida o leche evaporada para suavizar un poco la salsa y darle cremosidad. Movemos la cazuela en vaivén para que ligue. Espolvoreamos un poco de perejil picado y servimos caliente, salseado y acompañado de unas patatas fritas.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

Este pollo guisado rápido es un plato fácil y muy sabroso. Para hacerlo puedes usar sopa de cebolla o si lo prefieres un sobre de crema de champiñones.



¿Te ha gustado? Síguenos en Facebook y consigue las mejores recetas!