350 g de tallarines (mejor si son de arroz, pero puedes usar los tradicionales de harina de trigo)
200 g de gambas (además puedes poner tiras de pechuga o daditos de york)
Medio pimiento rojo
Media cebolla
1 puñado de guisantes
2 huevos
Aceite de girasol
Salsa de soja

ELABORACIÓN de los tallarines tres delicias

Hervimos los tallarines según las instrucciones de cocción del envase dejándolos al dente.
Mientras tanto en un wok o una sartén caliente ponemos un fondo de aceite y salteamos el pimiento con la cebolla cortados en tiras, añadimos al momento los guisantes y después de un par de minutos las gambas, pollo, jamón cocido… o el ingrediente que elijas. No es necesario esperar a que enternezcan las verduras, deben quedar al dente.
Agregamos un chorro de salsa de soja y retiramos del fuego.
Hacemos una tortilla francesa con los dos huevos, sal y pimienta. La troceamos y añadimos al wok. Escurrimos muy bien los tallarines y añadimos al wok mezclando muy bien todo. Servimos al momento.

Para hacer estos tallarines tres delicias podemos añadir al salteado cualquier ingrediente que nos guste, puerro, setas shitake o champiñones, palitos de surimi…
También te puede interesar ver la receta de arroz chino tres delicias.

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Nombre

Tallarines tres delicias

Autor

Pati Ventana DIVINA COCINA

Publicado el

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Tallarines tres delicias