Aquí tienes varias recetas sencillas para hacer unas natillas de chocolate caseras y siempre a tu gusto: receta tradicional, receta sin huevos y en Thermomix.
INGREDIENTES para 4 personas
- 500 ml de leche (temperatura ambiente)
- 100 gr de chocolate para fundir (negro o con leche, a tu gusto)
- 2 huevos y 1 yema
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1 cucharadita de maizena
- 70 g de azúcar
ELABORACIÓN de las natillas de chocolate al modo tradicional
- En un cazo, calentamos la mitad de la leche con el chocolate hasta que se funda, siempre a fuego lento y sin dejar de remover.
- Batimos en batidora los huevos con la Maizena, el azúcar y la leche restante.
- Lo añadimos a la mezcla que tenemos en el fuego poco a poco y sin dejar de remover, hasta que la crema se espese un poco pero sin que llegue a hervir para que no se corten los huevos.
- Lo ponemos en cazuelitas individuales, lo dejamos enfriar y conservamos en la nevera hasta le momento de servir decorado con unas galletas molidas o enteras.
NATILLAS DE CHOCOLATE SIN HUEVO
Elimina los huevos de la receta y aumenta la cantidad de Maizena a 1 cucharada sopera colmada. La elaboración es la misma que en la receta tradicional.
NATILLAS DE CHOCOLATE EN THERMOMIX
Ponemos en el vaso la mitad de la leche y el chocolate. Ponemos a 100º 5 minutos a vel. 3. El chocolate debe quedar bien fundido. Añadimos todos los demás ingredientes, mezclamos bien durante 10 segundos a velocidad 5. Programamos 10 min a temp. 90º y velocidad 3. Si no ha espesado lo suficiente ponemos un par de minutos más a 90º y velocidad 5.
Te puede interesar:
Mousse de limón fácil y rápida sin huevo
Mermeladas caseras sin azúcar añadido
Bizcocho sin horno a la sartén
Flan de huevo fácil en el microondas
Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT
Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET
Resumen
Nombre
Natillas de chocolate
Autor
Pati Ventana DIVINA COCINA
Publicado el
Puntuación media
Based on 8 Review(s)Descarga nuestra app gratuita
