Inicio RECETAS DE POSTRES FÁCILES Trufas de galleta

Trufas de galleta


por

Trufas de galleta


Estas trufas de galleta son perfectas para improvisar un detalle dulce con ingredientes sencillos que siempre sueles tener en casa.


INGREDIENTES (salen 20 trufas de galleta, según tamaño)


  • 125 g de nueces peladas o almendras crudas, a tu gusto (yo he usado harina de almendra molida de Hacendado, Mercadona)
  • 125 g de leche condensada
  • 100 g de galletas (las mejores para esta receta son las más ricas en mantequilla, del tipo de las danesas)
  • Un par de cucharadas de cacao en polvo instantáneo
  • Un par de cucharadas de esencia de vainilla
  • Fideos de chocolate para el ‘rebozado’

ELABORACIÓN de las trufas de galleta


trufas de galleta paso a paso

 

  1. Picamos las galletas a potencia máxima en la batidora hasta reducirlas a harina. Hacemos los mismo con las nueces o almendras y lo mezclamos todo.
  2. Incorporamos el cacao (lo puedes suprimir si quieres) y la leche condensada y la vainilla hasta que quede una masa ligada que pueda moldearse con facilidad. No debe pegarse a las manos pero tiene que tener cierta ‘untuosidad’ para que se queden adheridos los fideos de chocolate en el exterior. Regula la textura añadiendo más leche condensada o harina de galleta, lo que sea necesario.
  3. Con las manos vamos formando las bolas para hacer las trufas y las pasamos por los fideos o lo que hayas elegido para rebozar.
  4. Tienen que conservarse en frío hasta el momento de servir y pueden congelarse si los deseas y servirse como pequeños bombones helados.

Consejos y comentarios


Puedes rebozar en fideos de colores o de chocolate blanco, o cualquier otro fruto seco picado, pistachos, avellanas…

trufas de galleta

 


Te puede interesar:

Cookies clásicas

Galletas de limón

Barritas de cereales caseras

Vasitos Oreo

Panna Cotta

Panettone fácil

Croissants

Tarta de turrón sin horno

Mousse de limón fácil y rápida sin huevo

Mermeladas caseras sin azúcar añadido

Bizcocho sin horno a la sartén

Flan de huevo fácil en el microondas

Tarta de quesitos y yogur

 

Trufas de galleta 5


Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT


Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Trufas de galleta 5

 

Resumen
recipe image
Nombre
Trufas de galleta
Autor
Publicado el
Puntuación media
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Descarga nuestra app gratuita

Autora: Pati Ventana

Te puede interesar