Caracolas de hojaldre y chocolate

Estas caracolas de hojaldre y chocolate son facilísimas de preparar y siempre te aseguras que van a quedar sabrosas, frescas y naturales. Puedes usar una crema de cacao envasada, como Nutella o Nocilla, o puedes preparar en casa una crema con chocolate en tableta. Te indicamos cómo hacerlo.

↓↓VÍDEO RECETA de Caracolas de Hojaldre y Chocolate↓↓

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INGREDIENTES de las caracolas de hojaldre y chocolate

• 2 planchas de hojaldre refrigerado
• Crema de chocolate al gusto
• Almendras o avellanas picadas

Cómo hacer las caracolas de hojaldre y chocolate

1. Extendemos la plancha de hojaldre sobre una superficie plana y enharinada. Puedes dejarla sobre el papel que trae el envase.
2. Untamos la crema de chocolate por toda la superficie y espolvoreamos las almendras.
3. Cubrimos con otra plancha de hojaldre y cortamos en tiras de 3 cm. Las enrollamos como un tirabuzón y formamos después una espiral con ellas sin apretarla mucho (luego crece en el horno)
4. Horneamos unos 15 minutos a 180º en la parte media del horno con calor arriba y abajo. Pincelamos con huevo batido a los 10 minutos cuando el hojaldre ya ha subido un poquito.

CONSEJOS Y COMENTARIOS para hacer las caracolas de hojaldre y chocolate 

Crema de chocolate: Si prefieres hacer la crema en casa, derretimos al baño María o en el microondas a potencia media la tableta de chocolate en onzas junto con la nata. Mezclamos bien y dejamos templar. Luego rellenas las caracolas de hojaldre como te hemos contado en la receta.

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