Cómo cocinar arroz en el microondas

Si quieres saber cómo cocinar arroz en el microondas ahorrando tiempo y cacharros de cocina, aquí te lo contamos. Es muy fácil!!

Solo tienes que tener en cuenta que el procedimiento que te vamos a explicar es para hacer arroz cocido o arroz blanco para guarniciones, no para paellas ni arroces guisados en cazuela..

Los mejores recipientes para cocinar arroz en el microondas son los de cristal tipo Pyrex o los de loza. A veces los recipientes de plástico clásicos de los tupper o los de silicona retrasan los tiempos de cocción y en algunas ocasiones dejan un sabor extraño en el arroz.

Si prefieres un cocinado tradicional, entra a ver nuestra receta de arroz blanco para guarniciones.

Cómo cocer arroz en el microondas

• 1 vaso de arroz
• 2 vasos de agua
• Sal y un chorrito de aceite de oliva
• Un recipiente hondo apto para microondas (mejor de loza o cristal)

Elaboración del arroz en el microondas

1. Primero tenemos que calentar el agua al máximo en el recipiente. Un par de minutos para 200 ml de agua. Lo ideal es que esté burbujeando.
2. Entonces la sacamos del microondas y ponemos el arroz, unas gota de aceite y la sal. Tapamos con papel film y le damos un par de pinchazos con un cuchillo.
3. Ponemos a potencia media del microondas (unos 600 W) durante 10 minutos (puede ser entre 7 y 10 minutos, depende de cada microondas) y con el recipiente tapado con el film. Dejamos reposar un minuto y probamos la textura.
4. Dependiendo de cómo esté el arroz ponemos entre 1 y 3 minutos más pero ahora al máximo de potencia.
5. Después de otro minuto de reposo soltamos el arroz con un tenedor y ya lo tenemos listo.

Cómo hacer arroz en blanco para guarniciones en el microondas

El procedimiento es exactamente el mismo que te hemos explicado antes pero tenemos que dar un punto de aroma al arroz de la siguiente manera:

1. Trituramos un diente de ajo o lo picamos muy fino.
2. Ponemos en el bol un fondo de aceite o una buena cucharada de mantequilla con el diente de ajo y calentamos un minuto (sin que se queme el ajo).
3. Añadimos el agua y calentamos 3 minutos.
4. Añadimos el arroz y seguimos la receta básica. Podemos poner un poco de perejil picado a los 15 minutos durante el reposo. También se puede poner una rama completa de perejil que se retira al final.

Ideas para aromatizar el arroz en el microondas

• A la hora de añadir el arroz puedes poner media cucharadita de curry en polvo.
• Junto con el ajo puedes poner en el aceite unos guisantes congelados o un poco de zanahoria rallada para dar color a tu guarnición.
• En lugar de sal puedes usar cubitos de caldo. En este caso, al ser un medio líquido más graso, el arroz en el microondas se cuece un poco antes. Vigila los tiempos.

Y para terminar, un par de recetas sencillas de arroz en el microondas

• Arroz con limón, ajo y perejil: Para el arroz al limón y perejil, el arroz se cuece en el microondas con agua y una pizca de sal como te explicado antes y hasta que esté al dente. Luego, mientras que el arroz está aún caliente, se añade zumo de limón y su ralladura, una cucharadita de mantequilla, ajo en polvo al gusto y perejil fresco picado para darle un sabor refrescante y aromático. Solo hay que mezclarlo todo muy bien. Es ideal como acompañamiento rápido para platos de pescado o pollo.
• Arroz con verduras al estilo mediterráneo también es fácil de hacer en el microondas. Se mezcla arroz con verduras como pimientos, calabacín y tomates, sazonado con aceite de oliva, sal y orégano. Puedes usar un mix de verduras de los que vienen congelados. Se añade un chorrito de aceite y todo se cocina junto en el microondas hasta que el arroz esté tierno y las verduras, bien cocidas, logrando un plato colorido, saludable y sabroso en pocos minutos.

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