Pastel light de queso y fresas

Con este pastel light de queso y fresas no tendrás que contar calorías a la hora del postre. Es fácil de preparar y siempre sale bien.

El plato en total tiene unas 300 calorías, así que cuando cortes una porción, ya puedes calcular. Si te salen 5 porciones de este pastel light de queso, cada una tiene unas 60 calorías. ¡¡No te prives!!

INGREDIENTES del pastel light de queso y fresas para 4 personas

• Medio kilo de fresas frescas, lavadas y sin los rabitos
• 250 g queso de untar light
• 6 hojas gelatina
• 100 ml leche desnatada
• Edulcorante en polvo o líquido al gusto
• Un molde tipo cake de 15 cm

↓↓ VER VÍDEO RECETA del Pastel light con queso y fresas↓↓

SUSCRÍBETE AQUÍ A NUESTRO CANAL DE YouTube

ELABORACIÓN del pastel light de queso y fresas

1. Para empezar ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.
2. Mientras se hidratan, calentamos la leche sin que llegue a hervir y añadimos la gelatina hidratada, removiendo hasta que se disuelva por completo.
3. Después troceamos las fresas y las metemos un par de minutos en el microondas hasta que se ablanden y suelten algo de jugo.
4. Añadimos las fresas a la leche con gelatina y trituramos con la batidora hasta que esté todo bien integrado.
5. Por último, añadimos el queso y edulcorante al gusto. Lo mejor es ir poco a poco, y probando el dulzor hasta que esté a tu gusto. Mira bien las proporciones porque cada marca es diferente. Trituramos de nuevo hasta que quede una mezcla muy lisa.
6. Pasamos la mezcla a un molde, tapamos (si el molde no tiene tapa usa papel aluminio) y dejamos en el frigorífico hasta que cuaje, de 4 a 6 horas.
7. Este pastel light de queso y fresas se sirve bien frío.

Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT

Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Nuestras recetas más visitadas del mes son la receta de Berenjenas rellenas de Carne y la receta de Mousse de limón fácil y rápida sin huevo. 

Imprimir