Esta receta de brochetas de salchichas con hojaldre se prepara en un momento con hojaldre refrigerado, y resulta un entrante divertido, dorado, crujiente… y está buenísimo!! Perfecto para peques y mayores.
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Aceitunas sin hueso (elige mejor las rellenas de pimiento rojo)
Leche para pintar el hojaldre
Brochetas de madera
ELABORACIÓN de las Brochetas de salchichas con hojaldre
Precalentamos el horno a 200 °C.
Extendemos la lámina de hojaldre y cortamos tiras de unos 2 cm de ancho.
Cortamos las salchichas en trozos del mismo tamaño que el ancho de las tiras.
Pinchamos uno de los extremos de la tira de hojaldre en la brocheta de madera. Después insertamos un trozo de salchicha, doblamos la tira de hojaldre y volvemos a pincharla, insertamos una aceituna y de nuevo pinchamos el hojaldre, formando una espiral con el hojaldre. Repetimos el proceso hasta terminar con la tira de hojaldre. Mira las fotos del paso a paso y verás qué fácil es este proceso.
Colocamos las brochetas en una bandeja de horno, pincelamos con un poco de leche y horneamos unos 20-30 minutos, hasta que estén doradas sin que se quemen.
Dejamos templar las brochetas de salchichas un par de minutos antes de servir. Podemos acompañar con ketchup y mostaza.
