Esta ensalada de ensalada de fruta con mozzarella y jamón es una idea fresca y sabrosa para disfrutar de la mejor fruta de temporada. Combina bien con varias vinagretas y te dejamos algunas ideas.

1 cogollo de lechuga o 50 g de hojas de lechugas variadas
100 g de mozzarella fresca
100 g de taquitos de jamón cocido
Unas hojas de hierbabuena
Fruta variada de temporada: uvas, melón, kiwi, fresas, piña, mango… troceada en pedazos no muy grandes y regulares
Una vinagreta clásica con aceite de oliva virgen extra (3 partes), vinagre de vino blanco (1 parte), sal y pimienta (mejor pimienta rosa)

ELABORACIÓN de la ensalada de frutas con mozzarella y jamón

Lavamos la lechuga, la escurrimos muy bien y la colocamos como base en una fuente o bol de servicio.
Ponemos por encima la fruta troceada, el queso cortado en lonchas y los taquitos de jamón cocido.
Decoramos con unas hojitas de hierbabuena y al momento de servir aderezamos con la vinagreta.

Una salsa mayonesa clarita aligerada con un chorrito de zumo de manzana o con los zumos que se hayan desprendido de la propia fruta al cortarla.
Una salsa rosa aligerada con leche
Una vinagreta clásica o una mayonesa suave a la que añadimos una cucharada de yogur natural.

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Nombre

Ensalada de fruta con mozzarella y jamón

Autor

Divina Cocina

Publicado el

Puntuación media

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