Miguelitos salados de hojaldre

Estos miguelitos salados de hojaldre alegran tu mesa de fiesta y tienen muy poco trabajo. Aquí te damos muchas ideas para rellenarlos a tu gusto.

Nosotros hemos preparados 2 variedades, de atún y de salmón y queso crema. Los ingredientes que te damos son sin cantidades ni pesos porque depende del número de miguelitos que quieras hacer y del tamaño que les des a los bocaditos.

INGREDIENTES

• 1 lámina de hojaldre
• 1 huevo batido
• Atún en lata
• Tomate frito
• Aceitunas verdes
• Queso crema
• Cebollino picado
• Salmón ahumado

ELABORACIÓN de los miguelitos salados de hojaldre

1. Para empezar precalentamos el horno a 180º.
2. Extendemos la lámina de hojaldre sobre una bandeja y cortamos en cuadrados iguales. Pinchamos la superficie con un tenedor y pincelamos con huevo batido.
3. Después metemos al horno unos 10 minutos o hasta que se doren y se inflen.
4. Cuando estén doraditos los sacamos y dejamos enfriar.
5. Para los rellenos, ponemos en un bol el atún, el tomate frito y las aceitunas y mezclamos. En otro bol ponemos el queso crema y mezclamos con cebollino picado.
6. Abrimos los miguelitos con un cuchillo afilado y rellenamos poniendo una cucharadita de relleno de atún en unos. Para el resto, rellenamos con el queso crema y ponemos una loncha de salmón ahumado encima. Después tapamos los miguelitos y servimos.

Otros rellenos para los miguelitos salados de hojaldre

¡¡Deja volar tu imaginación!! Lo único que debes evitar en estos miguelitos salados son los rellenos vegetales más húmedos, porque deterioran el hojaldre, aunque puedes usarlos si los vas a consumir al momento. Aquí tienes algunas ideas.

• Un poco de queso crema, una loncha de salami y unas rodajas finas de pepinillo agridulce (o nuestro paté de salami que usamos en los canapés enrollados)
• La misma mezcla de queso crema que hemos usado pero con un par de anchoas en cada miguelito
• Un trozo de loncha de queso y otro de jamón cocido o pavo
• Sobrasada untada en el hojaldre con unas almendras picaditas por encima y un hilo fino de miel
• Un trozo de loncha de queso que tenga sabor y un poco de dulce de membrillo
• Un poco de mantequilla blanda y unas lonchas de jamón serrano

Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT

Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Imprimir