Esta receta de Pan de yogur sin horno en sartén es todo un descubrimiento. La elaboración es fácil y rápida, y el resultado te va a sorprender.

Si quieres hacer un pan salado y clásico, usa yogur natural, pero si quieres darle un punto dulzón, solo tienes que usar yogur natural azucarado.

ELABORACIÓN del Pan de yogur sin horno en sartén

En primer lugar, ponemos el yogur en un bol y lo calentamos en el microondas unos segundos hasta que esté templado, a unos 38º. Bastará con que calientes el yogur unos 30 seg. a 750-800 W.
Tamizamos la harina sobre el yogur, junto a la levadura y la sal. Mezclamos todo muy bien y pasamos a la mesa de trabajo para amasarla unos minutos.
Dividimos la masa en 6 porciones y formamos bolitas que aplanaremos un poco con las manos. La masa no debe quedar demasiado elástica, no te pases con el amasado. Solo es necesario que podamos darle forma.
Ponemos una sartén a fuego bajo y con un pincel engrasamos con un poco de aceite.
Ponemos los panecillos a fuego medio bajo, y tapamos con una tapa. Dejamos 10 minutos. Damos la vuelta y dejamos otros 10 minutos. Destapamos y dejamos un par de minutos más antes de sacarlos de la sartén para que pierdan el exceso de humedad.
Se pueden servir este pan de yogur sin horno así, recién hechos, con mantequilla y mermeladas, y también se pueden tostar en rebanadas en un tostador si lo prefieres.