Pastel de carne con pan de molde

Esta receta de pastel de carne con pan de molde te va a encantar. Se prepara con ingredientes muy sencillos, es práctica y deliciosa. Además a los peques los vuelve locos!!

La receta es de Ybarra, y nos ha encantado. Lo próximo es prepararla también con atún, ¿qué os parece?, con el relleno de nuestros canelones de atún con tomate.

INGREDIENTES

• 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
• 500 g de carne picada
• 1 cebolla pequeña
• 300 g de tomate frito (muchos mejor si es tomate frito casero)
• 500 g de salsa bechamel
• 150 de queso rallado para gratinar

ELABORACIÓN del pastel de carne con pan de molde

1. En una sartén sofreímos unos minutos la cebolla picada con un poco de aceite, hasta que empiece a dorarse.
2. Cuando la cebolla esté bien pechada añadimos la carne picada y cocinamos todo junto. Sazonamos al gusto.
3. Agregamos el tomate frito, mezclamos bien, y dejamos un par de minutos al fuego.
4. Sobre una bandeja apta para horno, ponemos una capa de bechamel y cubrimos con las rebanadas de pan de molde cortadas al tamaño de nuestro molde para que no queden huecos.
5. Añadimos una capa de carne picada, otra de bechamel, y volvemos a cubrir con pan de molde, terminando con otra fina capa de carne y bechamel. Para terminar cubriremos con queso rallado por toda la superficie.
6. Llevamos al horno precalentado a 200º durante 15 minutos en la parte media del horno con calor arriba y abajo. Después ponemos 5 minutos más con el grill por arriba para que gratine y dore la superficie.

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