Inicio SOPAS Y CREMAS Sopa de tomate

Sopa de tomate


por

sopa de tomate

La sopa de tomate es un gran clásico de la cocina casera y familiar de cuchara. Esta receta es la tradicional del sur.


↓↓↓↓ VER VÍDEO RECETA de Sopa de Tomate↓↓↓↓

SUSCRÍBETE AQUÍ A NUESTRO CANAL DE YouTube


INGREDIENTES para 4 personas


  • 1 pieza de pan bien asentado en rebanadas (100 g). El mejor para esta receta es un pan de hogaza, un pan prieto.
  • 500 g de tomate triturado
  • Media cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo casero de pollo o verduras
  • Aceite de oliva
  • Hierbabuena

ELABORACIÓN de la sopa de tomate


sopa de tomate paso a paso

  1. Para empezar tenemos que preparar primero la salsa de tomate. Para ello rehogamos en aceite de oliva cebolla, ajos y pimiento verde picados gruesos. Añadimos el tomate triturado, 1 cucharada de azúcar y sal, y dejamos unos minutos hasta que se reduzca un poco el tomate. Cuando tome color y espese ya estará listo. Probamos de sal.
  2. Cuando el tomate esté a punto incorporamos el pan en rebanadas, damos unas vueltas para que se empape bien en el tomate y añadimos caldo hasta que cubra bien todo el pan (según como nos guste de espesa).
  3. Después removemos con cuidado para que el pan no se deshaga mucho y probamos de sal.
  4. Para terminar el plato dejamos que de un buen hervor unos minutos añadiendo al final unas ramitas de hierbabuena.

sopa de tomate


Consejos y comentarios


  • Para dar un toque marinero a esta sopa de tomate, junto a la cebolla, ajos y pimiento, podemos rehogar unas gambas peladas o langostinos y usar caldo de pescado (foto inferior). También se le puede poner al refrito una punta de pimentón o unas rodajitas de chorizo.

sopa de tomate con gambas


Sopa de tomate 5


Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT


Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Sopa de tomate 5

Nuestras recetas más visitadas del mes son la receta de Berenjenas rellenas de Carne y la receta de Mousse de limón fácil y rápida sin huevo. 

Resumen
recipe image
Nombre
Receta de Sopa de Tomate
Autor
Publicado el
Puntuación media
41star1star1star1stargray Based on 37 Review(s)

Descarga nuestra app gratuita

Autora: Pati Ventana

Te puede interesar