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Flan de chocolate blanco sin huevo ni horno


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flan de chocolate blanco sin huevo ni horno


Este flan de chocolate blanco sin huevo ni horno tiene una elaboración muy fácil y el resultado es delicioso, un flan de textura ligera y un suave sabor a chocolate blanco y vainilla. Si quieres ahorrar calorías puedes eliminar la nata y prepararlo solo con leche desnatada.


INGREDIENTES del flan de chocolate blanco sin huevo ni horno para 4 personas


  • 200 g de chocolate blanco
  • 300 ml de leche entera
  • 200 ml de nata líquida espesa, especial para montar (más de 35% MG)
  • 1 sobres de cuajada
  • 2 cucharadas de azúcar (o algo menos, al gusto)
  • 1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)
  • Miel o caramelo líquido

ELABORACIÓN del flan de chocolate blanco


  1. Derretimos el chocolate con la mitad de la leche en el microondas o al baño María, como suelas hacerlo. Aquí puedes ver cómo fundir el chocolate.
  2. Unimos el chocolate fundido con el resto de ingredientes (salvo la miel o caramelo) y lo llevamos todo a la batidora mezclando muy bien hasta que quede una mezcla muy lisa y sin grumos. Lo llevamos todo al fuego y removemos sin parar hasta que roma la ebullición.
  3. Retiramos del fuego y ponemos en un molde o moldes individuales previamente caramelizados o regados con un hilo de miel.
  4. Dejamos unas horas en la nevera hasta que esté totalmente cuajado.
  5. Si quieres no caramelices el molde ni le pongas miel y sirves el flan de chocolate blanco con algún sirope de chocolate negro o de arce rociado por encima.

Flan de chocolate blanco sin huevo ni horno 5


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Flan de chocolate blanco sin huevo ni horno
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Autora: Pati Ventana

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