Inicio RECETAS CON POLLO Y AVES Pollo al curry con anacardos

Pollo al curry con anacardos


por

pollo al curry con anacardospollo al curry con anacardos


Esta receta de pollo al curry con anacardos es un plato aromático y muy especial que se preparar con ingredientes sencillos.


Ingredientes del pollo al curry con anacardos


pollo al curry con anacardos ingredientes


  • 750 gramos de pechugas de pollo
  • 150 gramos de anacardos naturales o fritos, a tu gusto
  • 1 cebolla
  • Medio piimento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 20 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas rasas de curry en polvo
  • 1 lata de leche de coco (400 ml)
  • Sal, pimienta, cúrcuma y comino al gusto

↓ VER VÍDEO RECETA de Pollo al curry con anacardos↓

SUSCRÍBETE AQUÍ A NUESTRO CANAL DE YouTube 


ELABORACIÓN del pollo al curry con anacardos


pollo al curry con anacardos


  1. Precalienta una sartén grande o wok a fuego medio-alto con el aceite de oliva.
  2. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y cocina hasta que estén pochados, unos 5-7 minutos.
  3. Incorpora los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
  4. Agrega los anacardos a la sartén y cocina por unos 2 minutos hasta que estén dorados.
  5. Ahora incorpora el curry en polvo, el comino y la cúrcuma a la sartén y cocina por otros 2 minutos hasta que los aromas se liberen.
  6. Agrega la leche de coco a la sartén y mezcla bien.
  7. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar por unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y el pollo esté bien cocido.
  8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  9. Sirve el pollo al curry con anacardos caliente con arroz basmati cocido o salteado.

Trucos de aprovechamiento: este curry de pollo y anacardos es ideal para preparar con anticipación y guardar en la nevera para disfrutarlo al día siguiente. También puedes congelarlo en porciones individuales para tener una cena rápida y deliciosa en cualquier momento.

Te recomendamos..  Receta de pad thai, qué es y cómo prepararlo

pollo al curry con anacardos


Pollo al curry con anacardos 5

Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT


Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Pollo al curry con anacardos 5

Nuestras recetas más visitadas del mes son la receta de Berenjenas rellenas de Carne y la receta de Mousse de limón fácil y rápida sin huevo. 

Resumen
recipe image
Nombre
Pollo al curry con anacardos
Autor
Publicado el
Puntuación media
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Descarga nuestra app gratuita

Autora: Pati Ventana

Te puede interesar