Esta receta de Hummus de Aguacates se prepara en pocos minutos y es una idea perfecta, saludable y deliciosa para compartir en picoteos y reuniones.
Partimos de la receta tradicional de hummus de garbanzos, pero añadimos el aguacate y algún toque cítrico, que aportan sabor y mucha frescura.
↓↓↓↓ VER VÍDEO RECETA del Hummus de Aguacates↓↓↓↓
SUSCRÍBETE AQUÍ A NUESTRO CANAL DE YouTube
INGREDIENTES del hummus de aguacates para un tazón
- 400 g de garbanzos cocidos (pueden ser de bote)
- 1 aguacate maduro
- 1 limón o lima
- 2 cucharadas de semillas de sésamo o 1 cucharada de tahini (pasta de sésamo)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Medio diente de ajo sin el germen central
- Media cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta (si quieres un punto picante, usa cayena molida)
- Opcional: Cilantro picado
- Para decorar: Pimentón dulce y aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN del Hummus de Aguacates
- Partimos el aguacate por la mitad, quitamos el hueso y sacamos toda la pulpa.
- Vamos a poner esa pulpa de aguacate en el vaso de la batidora o robot de cocina y vamos añadiendo el resto de ingredientes: los garbanzos, el zumo de lima o limón, el sésamo, el aceite, el ajo, el comino, la sal y pimienta.
- Ya solo tenemos que procesar y triturar muy bien todos los ingredientes hasta que quede una mezcla lisa y homogénea.
- Para servir, espolvoreamos con un poco de pimentón dulce y rociamos con aceite. Si quieres puedes añadir un poco de cilantro picado fino o unas semillas de sésamo.
- Podemos acompañar con pan de pita, con unas tostaditas o biscottes, o con unas crudités de verdura.
Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT
Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET
Nuestras recetas más visitadas del mes son la receta de Berenjenas rellenas de Carne y la receta de Mousse de limón fácil y rápida sin huevo.
Resumen
Nombre
HUmmus de Aguacates
Autor
Pati Ventana DIVINA COCINA
Publicado el
Puntuación media
Based on 12 Review(s)Descarga nuestra app gratuita
