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rosas de manzana

rosas de manzana 17

Estas rosas de manzana son un bonito detalle dulce que llevar a la mesa, con una preparación muy fácil y una preciosa presentación para sorprender a todos.


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INGREDIENTES


  • Masa quebrada (puede ser envasada, pero si quieres hacerla en casa puedes ver la receta aquí)
  • Manzanas rojas de cualquier variedad
  • Mermelada de albaricoque o melocotón
  • Canela

ELABORACIÓN de las Rosas de manzana


rosas de manzana paso a paso

  1. Descorazonamos la manzana y la cortamos en rodajas finas, de 2 o 3 mm. Metemos las rodajas en el microondas un par de minutos para que se ablanden. Este tiempo es para una manzana, si hacer más cantidad aumenta el tiempo proporcionalmente.
  2. Estiramos un poco la masa con el rodillo y cortamos en tiras de unos 4 cm de anchura. Pintamos con mermelada.
  3. Vamos colocando rodajas de manzana desde la mitad de la masa hacia fuera, como se ve en las fotos, y doblamos la masa sobrante sobre las láminas de manzana.
  4. Enrollamos las tiras sin forzar mucho, suavemente, y las colocamos en cápsulas de papel, o sencillamente en un molde tipo cupcake bien engrasado con mantequilla o aceite de girasol.
  5. Horneamos a 180º unos 15 minutos hasta que doren ligeramente y servimos tibias o frías.

CONSEJOS Y COMENTARIOS


En la foto inferior las rosas de manzana se han preparado con masa de hojaldre. Puedes usarla y se sigue el mismo procedimiento, pero ten en cuenta que la masa de hojaldre crece mucho en el horno así que pon una tira bien fina y estirada con el rodillo.

rosas de manzana y hojaldre


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Rosas de manzana 5


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Rosas de manzana 5

 

Resumen
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Autor
Divina Cocina
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