Tarta de peras fácil

por Pati Ventana

tarta de peras facil

tarta de peras faciltarta de peras faciltarta de peras facilPrepara esta receta de tarta de peras fácil y seguro que se convierte en uno de tus postres favoritos. Sigue nuestros consejos y tienes el triunfo asegurado. 

Nuestra tarta de peras se prepara casi sin darte cuenta porque vamos a procesar todos los ingredientes a la vez. Nosotros hemos hecho la tarta con unas deliciosas peras Conferencia, muy dulces y perfectas para la receta. No es necesario que uses harina de repostería, puedes utilizar, como nosotros, una harina de trigo de todo uso. Hemos glaseado con mermelada de melocotón, pero igualmente puedes cubrir la tarta con un hilo de miel.


INGREDIENTES para 10 porciones (molde de 22 cm)


  • 5 peras conferencia pequeñas o 4 peras si son más grandes Peras Conferencia de DÍA <COMPRAR>
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de harina de trigo de todo uso
  • 1 vaso de leche entera
  • 3 huevos L
  • 1 pizca de sal
  • Media cucharadita de canela
  • Para el molde 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de harina

Para la cobertura


  • 3 peras conferencia pequeñas o 2 peras si son más grandes grandes
  • Mermelada de melocotón para la cobertura

ELABORACIÓN de la Tarta de peras fácil


tarta de peras paso a paso

  1. Precalentamos el horno a 180 ºC. Preparamos un molde redondo desmontable, lo engrasamos con mantequilla y lo enharinamos, eliminando el exceso de harina.
  2. Ponemos en un bol o en el vaso de la batidora todos los ingredientes del bizcocho: la leche, azúcar, huevos, una pizca de sal, canela, las peras peladas y troceadas y la harina. Si quieres puedes tamizar la harina con un colador.
  3. Lo batimos todo con el robot o con la batidora hasta que quede una mezcla completamente lisa y sin grumos.
  4. Vamos a poner esa mezcla en el molde que tenemos engrasado y enharinado. Cubrimos bien con láminas de peras, bien cubierta, por todos lados. Es mejor poner más de una capa porque algunas se ‘bajan’ y se meten en la masa al hornear.
  5. Horneamos unos 45 minutos en la parte media del horno. Si vemos que se quema mucho la superficie, cubrimos con un papel de plata. Al sacar del horno, con la tarta aún caliente, ponemos un hilo de miel por encima, o el clásico glaseado de mermelada de albaricoque o melocotón, a tu elección.
  6. Dejamos enfriar la tarta antes de servir.

 

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Tarta de peras fácil
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