Esta receta de tiramisú rápido y fácil es una versión abreviada de la receta original, pero el resultado en cuanto al sabor y la textura del postre es muy similar.
La base de estar receta de tiramisú rápido y fácil es un buen queso Mascarpone. Para los postres, siempre recomendamos un café descafeinado, así lo pueden disfrutar peques y mayores. Hemos usado un soluble para ahorrar tiempo.
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INGREDIENTES para 3-4 personas
- 500 g de queso Mascarpone
- 1 vaso de café azucarado, como nos guste, descafeinado, exprés… Nosotros hemos usado café instantáneo para ahorrar tiempo
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 120 g de azúcar glas
- 1 chorrito de Amaretto (aunque es ingrediente esencial en la receta original, puedes sustituir por un licor al gusto)
- 10 bizcochos de soletilla Día
ELABORACIÓN del Tiramisú facil sin huevo
- Mezclamos bien el queso con el azúcar glas hasta que quede como una nata montada, con cuerpo y consistencia. Si la textura te resulta demasiado espesa puedes aligerar con un chorrito de nata líquida pero la mezcla tiene que quedar compacta para el montaje del plato.
- Mezclamos una cucharada de cacao con el café hasta que esté bien diluido.
- Mojamos ligeramente los bizcochos en ese café con cacao y los vamos poniendo en la base de una fuente.
- Ponemos una capa de crema de queso y espolvoreamos con cacao en polvo. Seguimos con bizcochos y terminamos con queso. Aplanamos la superficie y dejamos enfriar unas horas en la nevera. Si lo prefieres puedes poner el queso con manga pastelera para mejorar la presentación.
- Para servir espolvoreamos con cacao o café instantáneo. Decoramos nuestro tiramisú rápido y fácil con unas hojas de menta.
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