Pechugas de pollo en salsa

Esta receta de pechugas de pollo en salsa se prepara en pocos minutos, con ingredientes sencillos y con un resultado que gustará a todos.

INGREDIENTES para 4 personas

• 500 gr. de pechugas de pollo en filetes gruesos o troceadas a nuestro gusto
• media cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• Un vasito de vino blanco seco de guiso
• 1 chorro de nata o leche (opcional)
• Laurel, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

ELABORACIÓN de las Pechugas de Pollo en Salsa

1. Salpimentamos las pechugas y las doramos a fuego fuerte en el aceite.
2. Las retiramos y en ese aceite ponemos el laurel y la cebolla hasta que se poche bien. Añadimos los ajos picaditos o machacados de un golpe y  el perejil y volvemos a poner las pechugas y el vino revolviendo todo bien.
3. Cuando evapore el alcohol estará listo.
4. Para hacer la salsa más cremosa ligamos con un poquito de nata líquida o leche entera y movemos la cazuela en vaivén.
5. Servimos con un puré de patatas o cualquier guarnición de patatas o arroz, y una ensalada fresca.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

• Con esta misma receta de pechugas de pollo en salsa puedes preparas filetes de cerdo, ternera… a tu gusto.

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