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Biscuit helado de queso (sin huevo)


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biscuit helado de queso D biscuit helado de queso detalle  Para preparar esta receta de Biscuit Helado de Queso no necesitas heladora ni mucho tiempo en la cocina. Los ingredientes son sencillos y el resultado es una delicia perfecta para postres de fiesta.

En realidad los Biscuits en su receta original (procedente de Francia) son postres helados que se mantecan y se airean para no tener que remover la mezcla en el congelador. La base suele ser una mezcla de huevos y almíbar, pero para evitar el huevo crudo hemos adaptado la receta y el resultado, aunque no sea muy francés, ha sido delicioso!!


INGREDIENTES


  • 250 g de queso crema
  • 100 ml. de nata
  • 50 g de azúcar
  • Un chupito de ron
  • 60 g de nueces picadas
  • Unas galletas hechas migas para decorar
  • Unas hojas de menta

ELABORACIÓN del Biscuit helado de queso


biscuit helado de queso paso a paso

  1. En un bol, batimos la nata hasta montarla y reservamos. Aquí tienes consejos para montar una nata firme y estable.
  2. En otro bol, ponemos el queso y el azúcar y batimos un par de minutos hasta que quede una mezcla uniforme y cremosa.
  3. Añadimos el chupito de ron y la nata montada y mezclamos con movimientos envolventes.
  4. Por último, agregamos las nueces picadas e integramos bien.
  5. Repartimos la mezcla en unos moldes individuales y llevamos al congelador unas 3-4 horas o hasta que hayan congelado por completo.
  6. Pasado el tiempo, desmoldamos los biscuit y decoramos por encima con unas galletas en migas y unas hojas de menta.
  7. Servimos al momento.

biscuit helado de queso F


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Resumen
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Biscuit helado de queso
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