Ensalada de espinacas con queso y pistachos


por

ensalada de espinacas con queso y pistachos
ensalada de espinacas con queso y pistachos


Con esta receta de ensalada de espinacas con queso y pistachos  puedes preparar un plato sano, sabroso y completo en pocos minutos. 


INGREDIENTES  de la ensalada de espinacas con queso y pistachos para 4 personas


ensalada de espinacas con queso y pistachos


  • 300 gramos de espinaca fresca en hojas (la mejor es la espinaca baby o en brotes)
  • 125 gramos de pistachos tostados y pelados
  • 100 g de queso de cabra, mozzarella o cualquier incluso un queso azul desmenuzado
  • 1 naranja
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Para la vinagreta de miel y mostaza

  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharadita de postre de mostaza
  • 1 cucharadita de postre de miel

ELABORACIÓN de la ensalada de espinacas con queso y pistachos


ensalada de espinacas con queso y pistachos


  1. Lavamos y secamos bien las espinacas. Es importante que estén bien escurridas y secas.
  2. Pelamos la naranja y la cortamos en trozos pequeños. Intenta quitar toda la piel que puedas.
  3. Cortamos en dados o en rodajas el queso de cabra.
  4. Ponemos todo en un bol junto a los pistachos enteros
  5. Para hacer la vinagreta de miel y mostaza, mezclamos la miel y la mostaza en un vaso con el aceite y el vinagre y salpimentamos al gusto.
  6. Regamos la ensalada con la vinagreta justo al momento de servir. Esta ensalada de espinacas con queso y pistachoshay que aderezarla cuando se lleva al a mesa, porque las hojas de espinaca se deterioran con el aderezo. Si la aliñamos antes se pierde el punto crunchy y se afea la presentación.

Trucos y Comentarios


  •  Puedes utilizar queso fresco en vez del de cabra para hacer tu receta más ligera
  • Aprovechamiento de sobras: para conservar más días las espinacas lávalas, escúrrelas y sécalas bien. A continuación, coloca las espinacas en un tupper y llévalas al congelador así te servirán para una sopa de espinacas o utilizarla como picado en cualquier plato.
Te recomendamos..  Ensalada de Remolacha con queso, manzana y nueces

ensalada de espinacas con queso y pistachos


Ensalada de espinacas con queso y pistachos 1


Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT


Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Ensalada de espinacas con queso y pistachos 1

Nuestras recetas más visitadas del mes son la receta de Berenjenas rellenas de Carne y la receta de Mousse de limón fácil y rápida sin huevo. 

 

Resumen
recipe image
Nombre
Ensalada de espinacas con queso
Autor
Pati Ventana DIVINA COCINA
Publicado el
Última actualización
Puntuación media
4.51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Autora: Pati Ventana

Te puede interesar

.printfriendly { display: inline-block; /* Para que el botón no ocupe todo el ancho */ margin: 0 auto; /* Centra el botón horizontalmente */ padding: 10px 20px; /* Ajusta el tamaño del botón */ background-color: #f35b2c; /* Color de fondo del botón */ color: white !important; /* Color del texto */ border: 1px solid #dedede; /* Bordes del botón */ border-radius: 5px; /* Bordes redondeados */ font-size: 1.2em; /* Tamaño de la fuente */ text-align: center; /* Centra el texto dentro del botón */ cursor: pointer; /* Cambia el cursor al pasar por el botón */ } .printfriendly:hover { background-color: #e04820; /* Color de fondo al pasar el ratón */ }