Con esta receta de sangría de vino blanco resulta una bebida mucho más suave y ligera que con el vino tinto, es perfecta para personas que no quieran una bebida con tanto cuerpo.

1 manzana
Un kiwi
1 pera
Un melocotón
750 ml de vino blanco ligero del año
También 750 ml de cava (si no quieres ponerlo dobla la cantidad de vino)
Y 750 ml de zumo de frutas (manzana, piña, naranja… al gusto, o una mezcla de varios). Puede ser natural o envasado, pero si lo haces en casa elimina la pulpa.
1 vasito (150 ml) de licor (algún licor dulce o afrutado, Cointreau, anís dulce, ron añejo…). Si no quieres que se suba mucho a la cabeza puedes suprimir el licor.
150 g de azúcar (la cantidad es al gusto, prueba la bebida para ajustarla)
Hielo para servir

ELABORACIÓN de la sangría de vino blanco

Ponemos el zumo al fuego y cuando esté bien caliente disolvemos el azúcar en él. Removemos bien.
Preparamos la fruta. Pelamos los kiwis y los melocotones y los troceamos en pedacitos pequeños y regulares o en rodajitas a tu gusto. Si la manzana y las peras tienen la piel lisa y firme puedes dejarla pero se trocean también.
Ponemos la fruta en una jarra grande de servicio. Añadimos el vino y el cava. Añadimos también el zumo con el azúcar. Mezclamos todo.
Si lo vas a servir al momento añadimos el hielo y servimos. Si no lo vas a servir de inmediato hay que conservar en la nevera y poner el hilo al momento de servir.
Podemos decorar la sangría de vino blanco con unas hojitas de menta.

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Nombre

Sangría de vino blanco

Autor

Pati Ventana DIVINA COCINA

Publicado el

Puntuación media

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