Inicio RECETAS DE POSTRES FÁCILES Melocotones con Merengue

Melocotones con Merengue Melocotones con MerengueCon esta receta de Melocotones con Merengue puedes improvisar un postre muy especial con pocos ingredientes y todos muy sencillos. 

Esta misma receta se puede preparar con nectarinas si lo prefieres.
Nosotros hemos usado Melocotones de Calanda, y así tiramos de denominaciones de origen que nos ofrecen garantías. Nos hemos dado una vuelta por la información del melocotón de Calanda que ofrece la Wikipedia, y es muy interesante para aprender a distinguirlo.


INGREDIENTES para 2 personas



ELABORACIÓN de los melocotones con merengue


melocotones con merengue paso a paso

  1. Lavamos muy bien los melocotones. Si lo prefieres puedes pelarlos, pero no es necesario. Los partimos por la mitad de arriba a abajo y les quitamos el hueso.
  2. Tenemos que enternecer un poco el melocotón antes de gratinarlo con el merengue y podemos hacerlo de varias formas. Al horno, en una bandeja, a 180º durante unos 10 minutos, o en el microondas, en un recipiente hermético a 800 W y un tiempo variable entre 3 y 5 minutos (depende de la dureza del melocotón). Si usas el microondas te recomendamos empezar por 3 minutos e ir subiendo un minuto más si es necesario.
  3. Mientras se ‘asan’ los melocotones montamos las claras con el azúcar a punto de nieve, hasta que estén bien firmes. Aquí puedes ver el proceso detallado para hacer diferentes tipos de merengue. Una vez montado, pasamos el merengue a una manga pastelera y reservamos.
  4. Una vez tiernos los melocotones (hay que dejarlos ‘al dente’), los rellenamos con mermelada o crema pastelera en el hueco del hueso. Después los decoramos por encima con el merengue como veS en las fotos y llevamos al horno unos minutos al grill hasta que el merengue se tueste. Servimos los melocotones con merengue templado o frío.
Te recomendamos..  Almejas a la portuguesa con cilantro y limón (Bulhão Pato)

CONSEJOS Y COMENTARIOS


Lo auténtico es hacer esta receta de melocotones con merengue con melocotones naturales, pero si decides usar melocotones en almíbar tienes que saltarte todo el proceso de enternecer los melocotones, los rellenas directamente con la mermelada y coronas con el merengue antes de ir un momento al horno.


Te puede interesar:

Cookies clásicas

Galletas de limón

Barritas de cereales caseras

Vasitos Oreo

Panna Cotta

Panettone fácil

Croissants

Tarta de turrón sin horno

Mousse de limón fácil y rápida sin huevo

Mermeladas caseras sin azúcar añadido

Bizcocho sin horno a la sartén

Flan de huevo fácil en el microondas

Tarta de quesitos y yogur

Melocotones con Merengue 5


Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT


Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Melocotones con Merengue 5

 

Resumen
recipe image
Nombre
Melocotones con Merengue
Autor
Publicado el
Puntuación media
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Descarga nuestra app gratuita

Autora: Pati Ventana

Te puede interesar