10 tapas andaluzas clásicas

TAPAS-ANDALUZAS-SELECCIONEn ningún otro sitio como en Andalucía brillan las tapas con todo su esplendor. Aquí tenéis nuestra selección de tapas andaluzas clásicas. Entre tantos sabores tradicionales es imposible destacar solo esta pequeña muestra, pero son las que habéis elegido con vuestros comentarios y, aunque haya tantos miles de platillos andaluces en cada provincia y rincón, no cabe duda de que las que aquí os destacamos son un muestra significativa de la mejor cocina en miniatura del sur.


PESCAÍTO FRITO (ver receta AQUí o pinchar en la foto)

fritura-andaluza-de-pescado


ESPINACAS CON GARBANZOS (ver receta AQUí o pinchar en la foto)

espinacas-con-garbanzos-plato


SALMOREJO CORDOBÉS (ver receta AQUí o pinchar en la foto)

salmorejo


PAPAS ALIÑÁS (ver receta AQUí o pinchar en la foto)

patatas-alinadas-a-mi-estilo


MENUDO (ver receta AQUí o pinchar en la foto)

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CHICHARRONES (ver receta AQUí o pinchar en la foto)

chicharrones-tapa


FLAMENQUINES (ver receta AQUí o pinchar en la foto)

flamenquines-a-mi-estilo


MONTAÍTO DE PRINGÁ (ver receta AQUí o pinchar en la foto)

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RABO DE TORO (ver receta AQUí o pinchar en la foto)

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ENSALADILLA RUSA (ver receta AQUí o pinchar en la foto)

ensaladilla-rusa-tapa-en-un-plato

 


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