Con esta receta de MiniCheesecake de Oreo puedes preparar de forma fácil, sin horno, estos dulces pastelillos con tus galletas favoritas.

ELABORACIÓN de los Minicheesecake de Oreo

Batimos el queso crema con los yogures y el azúcar. Tiene que quedar una mezcla muy bien ligada.
Calentamos la leche al fuego hasta que rompa la ebullición. Retiramos el fuego y diluimos muy bien la gelatina en la leche. Si usas gelatina tienes que hidratarla en agua unos 10 minutos y después la escurres y la diluyes muy bien en la leche caliente hasta que se integre por completo.
Mezclamos el queso con la leche y gelatina. Integramos muy bien. Si prefieres puedes hacerlo en la batidora para que quede bien mezclado.
Con las manos desmenuzamos las galletas Oreo y las integramos en la mezcla.
En unos moldes de cupcake de silicona o en unas cápsulas tradicionales de papel para magdalenas ponemos en el fondo una galleta Oreo. Cubrimos con la mezcla y asentamos bien para asegurarnos de que no quedan huecos de aire.
Dejamos enfriar los minicheesecake de oreo unas horas en la nevera hasta que cuajen por completo.