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Tarta de queso sin horno


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Tarta de queso sin hornoEsta tarta de queso sin horno es facilísima de preparar. Puede decorarse con mermelada de higos, de frutos rojos (como en la foto) o simplemente cubrirse con caramelo o miel y nueces.


INGREDIENTES


  • 500 g de nata liquida
  • 200 cl de leche
  • 160 g de azúcar
  • 200 g de queso philadelphia
  • 2 sobres de cuajada
  • Mermelada de frutos rojos
  • Un paquete de galletas
  • 70 g de margarina, más o menos

ELABORACIÓN de la tarta de queso sin horno


Tarta de queso paso a paso

  1. Poner todos los ingredientes en la batidora, excepto las galletas y la margarina y triturarlo mezclando bien hasta hacer un puré.
  2. Poner la mezcla al fuego hasta que rompa el hervor y retirar.
  3. Mientras se va haciendo, hacer una mezcla con las galletas trituradas en la batidora y la margarina blanda, y extender en la base de un molde prensando bien.
  4. Verter la mezcla por encima con mucho cuidado para que no se levante la base y dejar enfriar en la nevera. Una vez fría cubrir con mermelada del sabor que prefieras.

CONSEJOS Y COMENTARIOS


  • Si quieres acentuar el sabor a queso añade también a la mezcla 4 quesitos en porciones tipo El Caserío.
  • Si no tienes cuajada puedes usar gelatina (10-12 hojas) y así no tienes que llevar la mezcla al fuego.
  • Las hojas tienes que hidratarlas 10 min en agua tibia, luego las pones ya escurridas en un vaso en el microondas unos segundos para que se licúen, mezclas todo y ya está.
  • Si usas gelatina en polvo (30 g) la diluyes con la leche caliente y la añades a la mezcla con todo lo demás. Después sólo tienes que poner la mezcla sobre la base de galletas, y dejar que enfríe en la nevera y cuaje la mezcla.

tarta de queso sin horno


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Tarta de queso sin horno
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