Tarta de queso y leche condensada

Aquí tienes la recetas de la tarta de queso y leche condensada. Si te gusta la leche condensada, no te la pierdas. Una textura consistente y mucho sabor, con el punto justo de azúcar. 

INGREDIENTES para 8 porciones

• 400 gr de queso crema a tu gusto (puede ser desnatado)
• 3 huevos
• 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr)
• Una cucharada rasa de Maizena

Para la base

• 100 gr de galletas tipo María
• 50 gr de mantequilla
• Media cucharadita rasa de canela molida

ELABORACIÓN de la tarta de queso y leche condensada

1. Trituramos las galletas en la batidora hasta que se reduzcan a harina, las mezclamos con la mantequilla derretida y la canela y colocamos la mezcla de base en el fondo de un molde desmontable. Presionamos bien para que se compacte y dejamos en la nevera o el congelador mientras seguimos con la receta.
2. Precalentamos el horno a 180º.
3. Separamos la yemas de las claras. Ponemos en el vaso de la batidora las yemas con el resto de ingredientes. Batimos hasta que quede una mezcla lisa y sin grumos.
4. Montamos las claras a punto de nieve y unimos con la mezcla anterior con movimientos suaves hasta que se integre todo bien.
5. Ponemos la mezcla sobre la base de galletas y horneamos con calor arriba y abajo unos 45 minutos hasta que esté cocida.
6. Dejamos enfriar dentro del horno para que no se baje y llevamos a la nevera hasta el momento de servir. Decoramos con leche condensada, mermeladas o caramelo.
   

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