Inicio RECETAS DE POSTRES FÁCILES Flan de cuajada y queso

flan de cuajada y queso

Este flan de cuajada y queso se prepara sin muchas complicaciones, no necesita horno, y queda perfecto en textura y sabor, siempre sale bien.


INGREDIENTES para un molde grande tipo cake


  • 1 tarrina de 200 g de queso crema tipo Philadelphia
  • Medio litro de leche
  • 2 sobres de preparado para cuajada (hemos usado Royal)
  • 200 ml de nata líquida de cocina (crema de leche) espesa
  • 100 g de azúcar (al gusto, lo mejor es probar)
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • Caramelo líquido para el molde

ELABORACIÓN del flan de cuajada y queso


flan de cuajada y queso

Flan de cuajada y queso, receta tradicional


  1. Disolvemos la cuajada en la mitad de la leche hasta que esté bien integrada.
  2. Ponemos el resto de los ingredientes en el vaso de la batidora, trituramos bien hasta que quede bien integrado  y ponemos a calentar al fuego hasta que empiece a humear y sin parar de remover. Retiramos del fuego.
  3. Añadimos la cuajada mezclando bien y volvemos a llevar al fuego. En cuanto rompa el hervor unos segundos retiramos y ya está listo.
  4. Ponemos en un molde caramelizado y dejamos enfriar en la nevera hasta que cuaje por completo.

Flan de cuajada y queso en thermomix

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 11 minutos a 90º y vel. 3. Llevamos a un molde caramelizado y dejamos enfriar en la nevera hasta el momento de servir.


CONSEJOS Y COMENTARIOS


  • Puedes poner también en pequeños moldes caramelizados individuales. Con estas cantidades tienes para 8-10 moldes individuales.
  • Puedes eliminar el caramelo y servir con miel y nueces, almendras picadas, con sirope de fresa y algunos frutos rojos… a tu gusto.
  • Esta receta me la dio Choni, que regenta el restaurante La Garganta, en Casas del Castañar (Cáceres) y es uno de los postres ‘estrella’ en su casa.
Te recomendamos..  5 recetas de boniatos rellenos dulces y saladas

Te puede interesar:

Cookies clásicas

Galletas de limón

Barritas de cereales caseras

Vasitos Oreo

Panna Cotta

Panettone fácil

Croissants

Tarta de turrón sin horno

Mousse de limón fácil y rápida sin huevo

Mermeladas caseras sin azúcar añadido

Bizcocho sin horno a la sartén

Flan de huevo fácil en el microondas

Tarta de quesitos y yogur

Flan de cuajada y queso 5


Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT


Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Flan de cuajada y queso 5

Resumen
recipe image
Nombre
Flan de cuajada y queso
Autor
Publicado el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Puntuación media
41star1star1star1stargray Based on 50 Review(s)

Descarga nuestra app gratuita

Autora: Pati Ventana

Te puede interesar