Este pastel de queso en el microondas es facilísimo de preparar, con pocos ingredientes y en solo 3 pasos, y el resultado es un pastel con una textura consistente a medio camino entre un flan y la tradicional tarta de queso.
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INGREDIENTES para 6-8 raciones
- Medio litro de leche
- 400 g de queso crema
- 100 g de quesitos en porciones
- 6 cucharadas de azúcar
- 5 huevos
- 2 cucharadas de harina de maíz
- Una cucharada de esencia de vainilla (opcional)
- Caramelo para el molde
ELABORACIÓN del pastel de queso en el microondas
- La elaboración del pastel es tan sencilla que solo tienes que poner todos los ingredientes (menos el caramelo para el molde) en un bol y batir con fuerza hasta que quede una mezcla bien ligada y sin grumos.
- Caramelizamos un molde que pueda ir al microondas y ponemos la mezcla en el molde. Los mejores moldes para el microondas con los de corona con agujero en el centro para que la cocción sea por igual.
- Tenemos que tener en el microondas unos 20 minutos a potencia media (550 W) y una vez que lo saquemos pinchamos con un palillo para comprobar la consistencia y ver si está bien cocido por dentro. Si todavía necesita cocción lo vas poniendo un par de minutos a potencia máxima y luego de minuto en minuto hasta que esté bien cocido. En nuestro caso no ha sido necesario.
SIN AZÚCAR: Se puede preparar perfectamente con edulcorantes en lugar del azúcar.
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Resumen
Nombre
Pastel de queso en el microondas
Autor
Divina Cocina
Publicado el
Puntuación media
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