Esta receta de tartaletas de crema y frambuesa son una delicia que se prepara en pocos minutos con cualquier crema pastelera a tu gusto, incluso con flan de sobre.
INGREDIENTES
- Pasta sable para tartaletas (receta aquí) o 12 tartaletas de tamaño mediano envasadas
- Crema pastelera
- Frambuesas frescas
- Azúcar glas
ELABORACIÓN de las tartaletas de crema y frambuesa
Formamos las tartaletas en los moldes con la pasta sable y las horneamos a 180º durante 15-20 min (según tamaño). Las rellenamos con la crema pastelera al gusto, cubrimos con las frambuesas bien limpias formando círculos y espolvoreamos con azúcar glas.
Crema pastelera: Las cremas pasteleras más adecuadas para esta receta son la crema tradicional de huevos o yemas y la crema inglesa de vainilla. Puedes ver las RECETAS AQUÍ.
También puedes preparar la crema pastelera con un paquete de natillas usando sólo 500 ml de leche o con un paquete de flan Potax, El Niño o Flanín (que cuajan en caliente, no sirve el Flan Royal).
También puedes rellenar con una crema dulce de queso o con una crema de chocolate blanco y después seguir la receta.
CONSEJOS Y COMENTARIOS
- En lugar de frambuesas puedes usar fresas, fresillas, arándanos, moras… según temporada.
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