Nuggets de pollo caseros

plato-de-nuggets-de-polloINGREDIENTES

  • 500 gr de carne de pollo picada
  • 2 huevos
  • 1 rebanada de pan de molde sin corteza
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de cebolla
  • Sal y pimienta
  • 75 gr de queso crema o queso suave rallado
  • Harina, huevo batido y pan rallado

ELABORACIÓN 

nuggets-paso-a-paso

  1. Pasamos por la picadora la cebolla con el ajo hasta reducirlo a puré. Desmenuzamos el pan y lo remojamos con los huevos batidos, triturando con un tenedor. Añadimos la carne y el puré de ajos y cebolla. Añadimos también el queso crema o rallado (el rallado le da más sabor pero el crema respeta más el sabor del pollo y sólo aporta cremosidad). Añade el queso suficiente para que la masa no quede demadiado floja, sino firme pero jugosa.
  2. Salpimentamos el conjunto y formamos los nuggets como croquetas un poco ap

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