Inicio RECETAS CON HUEVOS Tortilla gratinada

Tortilla gratinada


por

Tortilla gratinada

Esta receta de tortilla gratinada va muy bien para tortillas de patata y verduras con algún taquito de chacina.


INGREDIENTES para 4 personas


  • 6 huevos, patatas y verduras variadas a tu gusto,
  • chacinas (taquitos de chorizo, jamón ibérico o jamón cocido),
  • 1 vaso de tomate triturado o salsa de tomate frito casero,
  • queso rallado para gratinar

En la foto superior la tortilla es de espinacas, patatas y jamón ibérico.

  1. Enternecer 2 patatas grandes troceadas junto con 150 gr de hojas de espinacas en el microondas 3 min a potencia máxima y después saltearlo todo al fuego con aceite de oliva junto a los taquitos de jamón hasta que todo esté tierno, sin líquido y bien ligado. Mezclar con los huevos batidos y cuajar la tortilla al fuego pero dejando el interior clarito. Piensa que la tortilla va al horno y termina de hacerse allí.
  2. Una vez cuajada la tortilla la ponemos en un plato de horno y cubrimos con el tomate y el queso rallado. Gratinamos bajo el gril fuerte unos minutos hasta que empiece a dorar, retiramos y servimos bien caliente.

CONSEJOS Y COMENTARIOS


  • Para hacer la tortilla sigue el método habitual que suelas usar.  Elige los ingredientes a tu gusto y corona después con el tomate y el queso. También ers una forma estupenda de ‘alegrar’ las tortillas que compras envasadas.
  • Si la tortilla es hecha en casa, recuerda siempre no cuajar demasiado la tortilla para que no se reseque en el horno.

 

tortilla gratinada


Tortilla gratinada 5


Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT


Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Tortilla gratinada 7

Resumen
recipe image
Nombre
Autor
Divina Cocina
Publicado el
Puntuación media
41star1star1star1stargray Based on 1 Review(s)

Descarga nuestra app gratuita

Te puede interesar