Recetas > RECETAS DE POSTRES FÁCILES > Cake de naranja, frutas y pasas

Cake de naranja, frutas y pasas


por

cake de naranja, frutas y pasas

Este cake de naranja, frutas y pasas tiene muchísimo sabor y una textura consistente.


INGREDIENTES


  • 3 huevos grandes o 4 medianos.
  • 125 g de azúcar moreno (si lo prefieres usa azúcar blanquilla)
  • El zumo y la ralladura de 1 naranja
  •  150 g de mantequilla blanda
  • 250 g de harina de bizcochona o de repostería (con levadura)
  • 1/2 sobre de levadura Royal
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de pasas sultanas sin semillas
  • 100 g de frutas confitadas a tu gusto

ELABORACIÓN del cake de naranja, frutas y pasas


  1. Engrasamos con aceite o mantequilla un molde de cake y lo enharinamos después eliminando todo el sobrante de harina.
  2. Precalentamos el horno a 200º.
  3. Hidratamos las pasas en el zumo de naranja. Troceamos menudita la fruta escarchada.
  4. Batimos con unas varillas la mantequilla con el azúcar hasta que se integren bien. Añadimos los huevos y la ralladura y seguimos batiendo con fuerza. Puedes usar para todo el proceso la batidora con accesorio varillas.
  5. Por último agregamos la harina, levadura y sal tamizadas, hasta que se mezclen e integren bien todos los ingredientes.
  6. Añadimos entonces los sólidos, las pasas con el zumo, y las frutas confitadas, y removemos bien para mezclar (ya sin batidora, nos basta una espátula).
  7. Ponemos la mezcla en el molde.  Bajamos el horno a 170º y horneamos unos 40 minutos o hasta que esté bien cocido (pinchamos con un palillo para ver si está hecho). Dejamos enfriar y desmoldamos.

CONSEJOS Y COMENTARIOS


  • Este cake de naranja, frutas y pasas se puede preparar también con harina integral.
  • Puedes servirlo en rebanadas pasadas por el tostador. Al estar un poco templado se acentúan los aromas y sabores.

Te puede interesar:

Cookies clásicas

Galletas de limón

Barritas de cereales caseras

Vasitos Oreo

Panna Cotta

Panettone fácil

Croissants

Tarta de turrón sin horno

Mousse de limón fácil y rápida sin huevo

Mermeladas caseras sin azúcar añadido

Bizcocho sin horno a la sartén

Flan de huevo fácil en el microondas

Tarta de quesitos y yogur

Visita nuestra TABLA DE CALORÍAS


Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT


Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Resumen
recipe image
Nombre
Cake de naranja, frutas y pasas
Autor
Publicado el
Puntuación media
41star1star1star1stargray Based on 1 Review(s)

Descarga nuestra app gratuita

Te puede interesar