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Bizcocho con yogur de sabores y fruta


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Esta receta de bizcocho con yogur de sabores y fruta es muy fresco y natural, todos los ingredientes son sencillos y el resultado es un bizcocho jugoso y con el toque especial de la fruta.


INGREDIENTES del bizcocho con yogur de sabores para 8 personas


  • 1 yogur de cualquier sabor que te guste (plátano, piña, coco…)
  • La misma medida del vasito de yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas de azúcar
  • 3  medidas de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • Un vasito del yogur con fruta picada o triturada menudita del sabor del yogur elegido o de cualquier otra frita que te guste (pera, manzana…)
  • Ralladura de 1 limón

ELABORACIÓN del Bizcocho con yogur de sabores y fruta


  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Batimos los huevos con el azúcar hasta que aumenten de volumen y blanqueen. Hay que tener paciencia porque este punto es importante para el resultado.
  3. Añadimos el yogur y el aceite y seguimos batiendo hasta que quede una mezcla cremosa. Agregamos la harina, la levadura y la ralladura de limón. Ponemos también la fruta fresca (puede ser en trocitos o triturada). Si la fruta tiene mucho líquido se escurre un poco.
  4. Mezclamos bien y llevamos a un molde engrasado con mantequilla.
  5. Cocemos a 180º durante 45 min. o hasta que dore. hay que poner calor arriba y abajo y situar la bandeja en la parte central-baja del horno. Comprobamos si está hecho por dentro pinchando con una aguja de punto. Dejamos enfriar antes de servir.

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Bizcocho con yogur de sabores y fruta 5


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Bizcocho con yogur de sabores y fruta 5

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Resumen
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Bizcocho con yogur de sabores y fruta
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Autora: Pati Ventana

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