Esta receta de polos de sandía se prepara con solo 3 ingredientes y con la misma receta puedes preparar polos y sorbetes con otras frutas. La receta nos la envía Nani desde Benalmádena.

ELABORACIÓN de los polos de sandía

Troceamos la pulpa de sandía dentro de un bol, para recoger todo el líquido que suelte. Aplastamos un poco con las manos o con un tenedor para extraer más líquido.
Todo ese líquido lo ponemos al fuego con el azúcar hasta que llegue a hervir removiendo para que el azúcar se disuelva bien.
Ponemos ese líquido junto con la sandía y el limón exprimido en el vaso de la batidora hasta que quede muy molido, lo máximo posible. Probamos de azúcar por si fuera necesario añadir algo más (en ese caso añade azúcar glas y remueve bien).
Llenamos los moldes de polos, ponemos los palitos y dejamos en el congelador al menos 5 o 5 horas hasta que se congelen antes de servir.

En lugar de limón se puede añadir lima.
Puedes poner en la batidora un par de hojas de menta para refrescar aún más el resultado.
Puedes preparar esta receta con kiwi o melón siguiendo los mismos pasos.

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