
Esta receta de bizcocho con flan de sobre es muy sencilla, con una elaboración tradicional. Resulta un bizcocho original, con mucho sabor a vainilla, esponjoso y jugoso.
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 200 g de harina corriente de trigo
- 1 sobre de levadura química Royal de 16 g
- 120 g de azúcar
- 1 sobre de preparado para flan de 8 raciones (te sirve cualquiera pero si es azucarado tenlo en cuenta para seguir la receta)
- 150 ml de aceite de girasol
- 125 ml de leche entera o batido de vainilla si quieres potenciar el sabor
ELABORACIÓN del bizcocho con flan de sobre
- En un bol batimos muy bien los huevos con el azúcar hasta que espumen. En los bizcochos siempre hay que tener paciencia en este paso porque es importante.
- Añadimos el sobre de flan, el aceite y la leche y seguimos batiendo con fuerza hasta que se integre todo perfectamente. Todo el proceso del batido se puede hacer en el robot de cocina o en la batidora.
- Tamizamos la harina con la levadura sobre la mezcla y mezclamos bien con una espátula para integrar la mezcla.Untamos un molde con mantequilla y lo enharinamos ligeramente.
- Ponemos la mezcla y horneamos unos 40 minutos a 180º en la parte media del horno con calor arriba y abajo. Pinchamos con un palillo para ver si está hecho por dentro y dejamos enfriar el bizcocho con flan de sobre antes de desmoldar y servir.
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Resumen

Nombre
Bizcocho con flan de sobre
Autor
Divina Cocina
Publicado el
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