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Chuletas de cerdo a la naranja

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Esta receta de Chuletas de cerdo a la naranja es facilísima de preparar. En pocos minutos pones un toque muy especial en un sencillo plato de carne.


INGREDIENTES para 4 personas


  • 8 chuletas de lomo de cerdo Chuletas de cerdo DÍA bandeja <COMPRAR>
  • 2 naranjas de zumo
  • 2 cucharadas rasas de azúcar moreno
  • 1/2 vaso de brandy o ron
  • Sal y pimienta
  • Arroz redondo en vasitos para microondas
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN de las Chuletas de cerdo a la naranja


chuletas a la naranja paso paso

  1. Como la receta se elabora al momento, tenemos que tener preparados todos los ingredientes antes de empezar. Sigue los pasos tal como te los damos y en 5 minutos tendrás el plato a la mesa.
  2. Exprimimos el zumo de las naranjas. Te debe salir un vaso completo de zumo.
  3. Ponemos el aceite en una sartén antiadherente. Salpimentamos las chuletas y las marcamos al fuego fuerte y en el aceite, solo vuelta y vuelta, porque las terminaremos de hacer en la salsa. Retiramos y reservamos.
  4. Sobre la grasa de hacer las chuletas en la sartén, añadimos el brandy o el ron, y vamos rascando con una cucharada de madera o una espátula de silicona todos los jugos y restos de la sartén mientras se va evaporando el alcohol.
  5. Añadimos las dos cucharadas de azúcar y damos unas vueltas para que se vayan disolviendo. Añadimos después el zumo de naranja.
  6. Ya solo tenemos que dejar reducir la salsa para que se concentre y espese, dando un toque de sal y pimienta si es necesario. Si quieres también puedes aromatizar con una pizca de jengibre o canela.
  7. Volvemos a poner las chuletas en la sartén un minuto para que se integren bien todos los sabores.
  8. Servimos al momento las chuletas de cerdo a la naranja salseadas, con un vasito de arroz para microondas o un arroz blanco aromatizado con especias. 

chuletas de cerdo a la naranja

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Resumen
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Chuletas de cerdo a la naranja
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