Patatas con setas


por

patatas con setas


Esta receta de patatas con setas es muy sencilla, se puede preparar con setas frescas en temporada, o con setas congeladas o en conserva. También está muy rico con unos sencillos champiñones.


INGREDIENTES para 4 personas


  • 1 kg de patatas
  • Una cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo y perejil fresco
  • 300 g de níscalos, champiñones, setas variadas a tu gusto
  • 1 copita de vino blanco
  • Una hoja de laurel
  • Unos taquitos de jamón
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • aceite, sal y pimentón.

Cómo hacer Patatas con setas


patatas con setas paso a paso

  1. Pelar y trocear las patatas. Pelar y picar la cebolla. Cortar en tiras el pimiento.
  2. En una cazuela calentar aceite y rehogar la cebolla y pimiento hasta que estén pochados. A continuación añadir las setas.
  3. Añadir el vino, salpimentar y rehogar de 8 a 10 minutos.
  4. Incorporar las patatas, sazonar al gusto y añadir agua (podemos añadir un caldo de verduras en lugar de agua). Dejamos que se haga el guiso a fuego medio para que se vayan enterneciendo las patatas. A mitad de cocción de añade un majado con los ajos y perejil.
  5. A falta de un par de minutos salteamos los taquitos de jamón en aceite un minuto, añadimos el pimentón y retiramos del fuego. Añadimos a la cazuela y removemos, Dejamos que siga el hervor un par de minutos.
  6. Servir las patatas con setas enseguida, caliente todavía.

Patatas con setas 1


Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT


Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Patatas con setas 1

Nuestras recetas más visitadas del mes son la receta de Berenjenas rellenas de Carne y la receta de Mousse de limón fácil y rápida sin huevo. 
Resumen
recipe image
Nombre
Patatas con setas
Autor
Pati Ventana DIVINA COCINA
Publicado el
Última actualización
Puntuación media
41star1star1star1stargray Based on 10 Review(s)
Te recomendamos..  Patatas rellenas de huevo

Autora: Pati Ventana

Te puede interesar

.printfriendly { display: inline-block; /* Para que el botón no ocupe todo el ancho */ margin: 0 auto; /* Centra el botón horizontalmente */ padding: 10px 20px; /* Ajusta el tamaño del botón */ background-color: #f35b2c; /* Color de fondo del botón */ color: white !important; /* Color del texto */ border: 1px solid #dedede; /* Bordes del botón */ border-radius: 5px; /* Bordes redondeados */ font-size: 1.2em; /* Tamaño de la fuente */ text-align: center; /* Centra el texto dentro del botón */ cursor: pointer; /* Cambia el cursor al pasar por el botón */ } .printfriendly:hover { background-color: #e04820; /* Color de fondo al pasar el ratón */ }