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Esta receta de tallarines con jamón y queso se prepara en 10 minutos y resulta siempre un éxito, con ingredientes sencillos que gustan a todo el mundo. Perfecta para los peques.

Como es natural se puede preparar con cualquier otra pasta larga a tu gusto, y también con macarrones y pastas cortas.

220 g de tallarines o cualquier pasta a tu gusto
200 ml de nata líquida (crema de leche) ligera de cocina
100 g de queso rallado al gusto (Cheddar o Emmenthal quedan perfectos), o una mezcla de varios quesos incluido el queso azul si te gusta
1 cucharada de mantequilla
100 g de jamón cocido, pollo o pavo cortado en taquitos, pero igualmente puedes usar panceta ahumada
Sal, pimienta y un toque de nuez moscada molida

ELABORACIÓN de los tallarines con jamón y queso

Ponemos a hervir la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante y teniendo cuidado de que quede siempre al dente.
Mientras tanto ponemos la mantequilla al fuego y esperamos que tome un poquito de color. Añadimos el jamón y salteamos un minuto.
Ponemos la nata, salpimentamos y damos un toque de nuez moscada, y esperamos a que dé un hervor.
Añadimos el queso y mezclamos muy bien para que se derrita y ligue la salsa.
Escurrimos la pasta y mezclamos con la salsa. Servimos al momento.

Junto con el jamón puedes saltear unas láminas de champiñones, o un poquito de cebolla picada muy fina si te gusta.

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