Triángulos de hojaldre y chocolate

triángulos de hojaldre y chocolate

Esta receta de triángulos de hojaldre y chocolate se preparan en pocos minutos y con solo 3 ingredientes. Resulta un dulce casero muy rico y natural. Con las misma receta puedes preparar triángulos rellenos de dulce de leche o simplemente de leche condensada.

INGREDIENTES

2 láminas de hojaldre redondas o cuadradas de igual tamaño
Crema de cacao. Si lo prefieres puedes fundir 100 g de chocolate en el microondas con 30 ml de nata de cocina a potencia media
1 huevo para pintar

Opcional

Almendras o fideos de chocolate para decorar
Almíbar para el acabado

ELABORACIÓN de los triángulos de hojaldre y chocolate

Precalentamos el horno a 200º.
Ponemos el hojaldre sobre el papel que trae en el envase. No hay que estirarlo con el rodillo, lo vamos a usar tal como viene.
Extendemos por encima generosamente el cacao con una espátula. Cubrimos con la otra masa de hojaldre.
Cortamos al gusto. Si el hojaldre es redondo puedes cortar en cuñas, como una tarta. Si es cuadrado vas cortando en triángulos distribuyendo y ordenando bien los cortes para que nos salgan más triángulos y sean regulares de tamaño.
Una vez cortados los separamos y los ponemos algo separados en una bandeja de horno cubierta con papel satinado. Pintamos la parte superficie y ponemos unas almendras picadas o fideos de chocolate.
Horneamos 20 minutos (depende de cada horno) con calor arriba y abajo hasta que suban y doren.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

Si quieres puedes preparar un almíbar con 100 ml de agua y 100 gr de azúcar. Lo tenemos al fuego hasta que hierva y espese y pintamos los hojaldres con el almíbar cuando estén fríos. Les dará brillo y dulzor.

triángulos de hojaldre y chocolate