lenguas de gato de almendras

Estas lenguas de gato de almendras tienen una masa parecida a las de las ‘tejas’, pero son menos elaboradas y más consistentes.


INGREDIENTES para unas 16 galletas


  • 100 g de mantequilla
  • 4 claras de huevo
  • 100 g de harina
  • 50 g de harina de almendras + 30 g de almendras picadas
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla o vainilla en polvo

ELABORACIÓN de las lenguas de gato de almendras


  1. Precalentamos el horno a 160º. Sacamos la bandeja y ponemos encima un papel de horno satinado. 
  2. Batimos muy fuerte las claras hasta que se levanten bastante (no es necesario que lleguen a punto de nieve). Añadimos la mantequilla, el azúcar y la vainilla y seguimos batiendo fuerte. 
  3. Agregamos la harina tamizada y la harina de almendra y dejamos reposar la masa una hora en la nevera para que se compacte y coja cuerpo.
  4. Con una manga pastelera de boca plana (o de boca ancha en cualquier caso) formamos las ‘lenguas’ aplanadas sobre el papel de horno en la bandeja. Espolvoreamos las almendras picadas y horneamos entre 15 y 20 min hasta que empiezan a dorar.
  5. Dejamos enfriar completamente antes de manipularlas y despegarlas del papel de horno.

Te puede interesar:

Cookies clásicas

Galletas de limón

Barritas de cereales caseras

Vasitos Oreo

Panna Cotta

Panettone fácil

Croissants

Tarta de turrón sin horno

Mousse de limón fácil y rápida sin huevo

Mermeladas caseras sin azúcar añadido

Bizcocho sin horno a la sartén

Flan de huevo fácil en el microondas

Tarta de quesitos y yogur

Lenguas de gato de almendras 1


Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT


Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Lenguas de gato de almendras 1

Resumen
recipe image
Nombre
Lenguas de gato de almendras
Autor
Pati Ventana DIVINA COCINA
Publicado el
Última actualización
Puntuación media
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)
Te recomendamos..  3 formas de asar castañas en freidora de aire

Autora: Pati Ventana

Te puede interesar