Inicio RECETAS DE POSTRES FÁCILES Magdalenas de aceite de oliva

magdalenas de aceite de oliva

Esta receta de magdalenas de aceite de oliva es muy antigua, y el resultado son unas magdalenas caseras muy jugosas.


INGREDIENTES para 15 magdalenas


  • 5 huevos
  • 1 vaso (200 ml) de aceite de oliva a tu gusto, refinado o virgen extra, según te guste que el sabor sea más o menos intenso
  • 200 g de azúcar
  • 250 g de harina
  • 1 sobre de levadura química en polvo tipo Royal (16 g)
  • Canela molida
  • La ralladura de un limón y la corteza de medio limón (sin nada de lo blanco)

ELABORACIÓN de las magdalenas de aceite de oliva


  1. Precalentamos el horno a 190º.
  2. Freímos un poco el aceite con una corteza de limón. No tenemos que esperar mucho, en cuanto empiece a humear lo retiramos y lo dejamos enfriar con la corteza de limón dentro para que infusiones un poco.
  3. Separamos las claras de las yemas. Batimos bien las claras casi hasta punto de nieve y añadimos las yemas, azúcar, canela y ralladura, mezclando bien con movimientos suaves.
  4. Tamizamos la harina sobre esta mezcla y ponemos también el aceite frío y colado. Mezclamos muy bien y dejamos reposar la masa en frío en la nevera unos 15 minutos.
  5. Llenamos las cápsulas hasta 2/3 de su capacidad, (las ponemos en una bandeja de cupcakes para que no se abran) y horneamos en la parte media-baja del horno con calor arriba y abajo. Estarán listas en unos 20 minutos. No se puede abrir el horno hasta el final y hay que dejarlas enfriar dentro del horno para que no se bajen.

Te puede interesar:

Cookies clásicas

Galletas de limón

Barritas de cereales caseras

Vasitos Oreo

Panna Cotta

Panettone fácil

Croissants

Tarta de turrón sin horno

Mousse de limón fácil y rápida sin huevo

Mermeladas caseras sin azúcar añadido

Bizcocho sin horno a la sartén

Flan de huevo fácil en el microondas

Tarta de quesitos y yogur

Magdalenas de aceite de oliva 5


Come bien, vive mejor, con RECETAS LIGHT


Más vida, más salud, en ADELGAZAR.NET

Magdalenas de aceite de oliva 5

 

Resumen
recipe image
Nombre
Autor
Divina Cocina
Publicado el
Puntuación media
4.51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

Descarga nuestra app gratuita

Te puede interesar