Aquí tienes 3 recetas fáciles con aguacates que se preparan en 5 minutos, para que puedas disfrutar de uno de los mejores alimentos que nos ofrece el mercado sin complicarte en la cocina..
TOSTA DE AGUACATE CON HUEVO MOLLET
- Las tostadas de aguacte son un clásico entre las recetas fáciles con aguacates. Para hacer esta tostada ponemos a hervir un huevo en un cazo al fuego. Lo ponemos cuando el agua está aún fría y contamos 5 minutos desde que el agua empiece a hervir. Aquí puedes ver información sobre el grado de cocción de los huevos.
- Mientras se hace el huevo pelamos un aguacate, sacamos la pulpa y la trituramos más bien gruesa con un tenedor. Aderezamos con zumo de limón (un chorrito), sal y pimienta.
- Extendemos esta mezcla de aguacate sobre una tostada de pan y coronamos con el huevo mollet con la yema a medio hacer y otro toque de pimienta. Servimos al momento, con el contraste del aguacate frío y el huevo caliente y recién hecho.
CREMA FRÍA DE AGUACATE Y YOGUR
- Es nuestra favorita entre las recetas fáciles con aguacates que te proponemos. Para 2 personas, abrimos por la mitad 2 aguacates maduros, desechamos el hueso y sacamos la pulpa al vaso de la batidora.
- Añadimos al vaso un yogur natural sin azúcar (puede ser desnatado), y un vaso (250 ml) de caldo de verduras casero o de cubitos.
- Terminamos con sal, pimienta y el zumo de una lima o limón. Trituramos todo hasta que quede muy fino, aclarando con más caldo si es necesario, y servimos frío en vaso o en tazón.
ENSALADA FRESCA DE AGUACATE
- Para 2 personas, abrimos un aguacate y cortamos por la mitad y luego en dados. Cortamos también en dados regulares un tomate de ensalada.
- Picamos un casco de cebolla en una juliana más o menos fina, al gusto. Cortamos un trozo de pepino en rodajas y luego cada una por la mitad.
- Lo colocamos todo en un bol y aderezamos con una vinagreta clásica de aceite, vinagre y sal, a la que podemos añadir un poco de cilantro picado o una cucharadita de mostaza en grano.
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Resumen
Nombre
3 recetas fáciles con aguacates
Autor
Pati Ventana DIVINA COCINA
Publicado el
Puntuación media
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